Egenkontrol, analyseplaner og fødevaresikkerhed
Er din fødevarevirksomhed i overensstemmelse med fødevarelovgivningen?
Som fødevarevirksomhed er det afgørende at sikre, at dine produkter opfylder de højeste standarder for sikkerhed og kvalitet. Eurofins Steins Laboratorium hjælper jer med at navigere gennem kompleksiteten af egenkontrol og risikoanalyser, og stræber efter at tilbyde skræddersyede løsninger der sikrer, at virksomheden og produkterne lever op til de strenge krav i fødevarelovgivningen i Danmark.
Hvad er egenkontrol, og hvorfor er det vigtigt?
Egenkontrol er din virksomheds værktøj til at kontrollere sig selv og sikre, at dine fødevarer er sikre for forbrugerne. Det er også dokumentation, hvis fødevaremyndighederne skulle aflægge et uanmeldt kontrolbesøg. Det består af tre essentielle elementer:
-
Skriftlig risikoanalyse: Vi hjælper dig med at identificere farer, vurdere risici og implementere styringsforanstaltninger for at sikre fødevaresikkerheden.
-
Procedurer for egenkontrol: Vi udvikler skræddersyede procedurer baseret på din virksomheds behov og identificerede risici, så du kan styre kritiske kontrolpunkter effektivt.
-
Dokumentation for udført egenkontrol: Vi sikrer, at din virksomhed har den nødvendige dokumentation på plads for at dokumentere, at egenkontrolprocessen er blevet udført korrekt og regelmæssigt.
Godkendt fødevarerådgivning og laboratorium
Eurofins Steins Laboratorium tilbyder, på baggrund af omfattende viden og erfaring som laboratorium udpeget af Fødevaremyndighederne til at rådgive om fødevarer, samt undervise og udvikle tilgange til egenkontrol og risikoanalyse, der er skræddersyet til dine behov. Vores erfarne team af auditører og rådgivere inden for fødevaresikkerhed, vil arbejde tæt sammen med dig for at udvikle og implementere et effektivt egenkontrolprogram, der passer til din virksomheds unikke operationer og produktionsprocesser.
Vi tilbyder også træning og vejledning til dit personale for at sikre, at de er fuldt ud rustet til at implementere egenkontrolprocedurerne korrekt og konsekvent.
Hvordan kan vi hjælpe dig med Egenkontrol?
Vores mål er at give dig den tryghed, der kommer med at vide, at din virksomhed overholder alle relevante lovgivningsmæssige krav og standarder for fødevaresikkerhed. Med Eurofins Steins Laboratorium ved din side kan du fokusere på at levere produkter af høj kvalitet til dine kunder, mens vi tager os af den tekniske og regulatoriske kompleksitet.
Kontakt os i dag for at få mere information om, hvordan vi kan hjælpe dig med at styrke din virksomheds egenkontrol og opfylde kravene i fødevarelovgivningen. Lad os sammen sikre sikre fødevarer og tilfredse kunder.
Egenkontrol, hygiejne og risikovurderinger er centrale elementer ved produktion af fødevarer.
vi kan hjælpe med:
- Udarbejdelse af HACCP
- Udarbejdelse af egenkontrolprogram
- Gennemgang af egenkontrol/ HACCP/ risikovurdering.
- Vurdering af relevante analyser til dit produkt
- Vurdering af analyse-resultater
- Vejledning i fødevaresikkerhed
- Gennemgang af det enkelte produkt om det kan udgøre en fødevaresikkerhed
Kontakt os i dag, så finder vi den løsning, der passer til dig:
